A cozinha do sertão está baseada na carne de sol, assada e desfiada, sacada no pilão com farinha. Usam carne de bode com feijão de corda. Macaxeira, carne de sol com manteiga de garrafa e feijão verde.
A rapadura é característica.
Macaxeira
Fonte:http://www.grupoescolar.com/materia/folclore_-_etnias_-_comidas_tipicas_-_regioes_brasileiras.html
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